园长：现在做的已基本符合指引

之前颁布的《幼儿园教育指导纲要（试行）》和《3-6岁儿童学习与发展指南》已经对幼儿的行为活动给出了比较详尽的指引和规范，新出台的《广东省幼儿园一日活动指引》（以下简称指引）是将这两项文件更加细化了。”广州第一商业职工幼儿园园长周敏贤说。据了解，目前广州规范化幼儿园的比例已经超过了75%，指引中的不少要求，在规范化幼儿园建设中已经提出，广州大部分幼儿园一直都是按照这些要求做的。

鼓励探索：学做酵素培养环保意识

广州幼儿师范附属幼儿园天河东园区和海琴湾园区每年都会组织大、中、小班的孩子做酵素。对于酵素的作用，可能很多大人都说不清楚，而在日前由广州市教育局组织的一次媒体探营活动中，幼师附幼天河东园区的孩子们却能回答得头头是道：“可以擦地板、洗碗筷、清理家居、清洗菜。”还有孩子说：“只能用来洗东西，不能喝的。”每年的上学期，老师们会提醒家长准备各类果皮、晒干后带回班上。红糖、果皮、水按照1:3:10的比例配置溶液，孩子们在这个过程中，学习什么叫刻度、发酵的原理。对于要做酵素的原因，天河东园区林咏瑜园长解释，广州正在搞垃圾分类，强调环保，废物利用等，幼儿园希望通过这一活动培养孩子们的环保意识。

鼓励喝水：大中班喝一杯睡插一根小棍

许多家长担心孩子在幼儿园不会主动喝水，周敏贤园长表示，对于每天饮水400-600ml这一要求，在幼儿园做到并不难。为了让孩子喝够水，不同的幼儿园会想不同的办法。一商幼采取的是小班集体喝，中、大班鼓励自觉喝的办法。小班的孩子早上返园，洗手和晨检后进入课室，第一件事就是喝水。然后在每一段学习活动和体育活动后，老师也会组织孩子们喝水。大、中班的孩子则鼓励他们按需喝水，每喝完一杯水，就在被子旁边插一根小棍，这样老师就能掌握每一个孩子的喝水量。

家长： 最关心食品安全“

指引规定得好细致，如果幼儿园都能严格按照指引的要求做，那家长就能放一百个心了。”家长杨女士说。她的儿子在广州一所民办幼儿园读大班，在她看来，幼儿园基本都能做到指引中的要求，但由于幼儿园很小，户外活动的时间每天不一定能达到2小时，但运动量基本是够的。“主要还是看老师如何因地制宜组织吧，像儿子的幼儿园会组织孩子跳跳健身操，需要的场地不大，也能达到运动的目的。”多名幼儿家长也表示，相比起怎么玩、怎么学，家长们更关心的是食品安全问题。“这些年陆续有几所民办幼儿园爆出了食品安全问题，其中还有一个月收费5000元的贵族幼儿园。孩子一天要在幼儿园里吃两顿正餐，吃足三年，如何吃得安全、健康才我们最关心的。希望指引对于食品安全问题能够规范得更加细致一些，例如蔬果需要浸洗几遍去除农药残留等等。”家长黄先生说。