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蔡晓冰 | 岭南文化园本课程的探索与实践

时间:2021-02-11

来源:中国幼教公益论坛

作者:华南国际幼教展

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2020中国幼教公益论坛暨第11届华南幼教展上,广东省蔡晓冰名园长工作室主持人、广东省育才幼儿院二院蔡晓冰院长带来《育苗成才,润物无声--岭南文化园本课程的探索与实践》的分享,一起来看。
 
扫码观看完整现场视频
 

一、什么是岭南文化




广府文化,潮汕文化,客家文化构成了岭南汉文化主体。
 

二、岭南文化对幼儿发展的价值


幼儿通过参与岭南文化体验活动,在无形之中形成了对仪式礼节、社会规范与文化价值等文化要素的认知,并整合与内化到自己的经验之中,长久以来产生精神上的归属感与对岭南本土文化的认同

 

岭南文化精神是开放的,包容的,有着经世致用、开拓创新的价值取向和开放融通、择善而从的社会心理;更拥有经验直观、发散整合的思维方式,和清新活泼、崇尚自然的审美理想。

 

幼儿生活在这片土地,经历着种种岭南文化体验活动,散发出来的岭南文化精神滋养着幼儿,幼儿也正在用自己的方式传承和发展岭南文化精神


三、利用岭南文化进行课程开发资源的基本原则

 

01. 教育性原则 


在岭南文化融入幼儿园课程时,要对其进行价值判断,认真地鉴别和区分,注重其教育性和思想性。
 

02. 适宜性原则


岭南文化的内容深度和广度必须符合幼儿的认知特点,是幼儿可以理解和接受的。
 

 03. 生活性原则 


幼儿园课程在对岭南文化的内容进行选择时,应尽量选择贴近幼儿生活的,使得幼儿能够看得见的,摸得着,或是能够感受和体验的岭南文化,以此激发他们的兴趣,引发他们的联想,促进他们的理解和内化。


四、岭南文化园本课程的构建

 

01. 课程内容


选取最有教育价值、贴近幼儿生活的传统节庆活动如春节、清明、端午、中秋等。
 

基于岭南文化和幼儿园实际,探索具有园本特色的岭南文化体验活动。
 




 

▐  食育和生活教育相结合

一次开心的采摘活动,一顿美味又营养的饭菜,一次温馨的野餐......让孩子们知道食物的来源、种类,区分健康的食物和不健康的食物,了解身体健康成长的秘密,懂得珍惜粮食。
 

 

▐  食育和环境创设相结合

结合每个班级和幼儿园都有种植园地,幼儿在日常通过观察、浇水、施肥的亲身体验活动,了解健康绿色食物的生长过程。



 

▐  食育和传统美食相结合

让孩子了解我国各地的小吃和历史民俗文化,例如广东粤系的姜撞奶、红豆沙、云吞,潮系的草粿,客家的蛋饺等,提高孩子的饮食兴趣。


 

▐  食育和季节变化相结合

我国的饮食文化和季节、五脏、无味都有着紧密关系,应该结合广东岭南地区春湿夏长的季节特征及幼儿生长发育规律,制作更有价值性的食品。



02. 课程实施  


▐  食育和生活教育相结合



▐  主题式体验活动



我院引进了剪纸、广绣、广式茶点、粤剧等18类非遗文化项目,通过作品的展示、技艺的传授、曲艺的欣赏、美食的品尝等多种方式,让孩子在视、听、触、嗅等多通道感知非遗文化的独特魅力。


育才幼儿院二院致力于打造具有浓厚广府文化底蕴的院所环境,为拓展孩子对非遗文化的认知,主通道上竖立着美轮美奂的大型粤剧角色、古色古香的西关老屋。



走廊的主墙上缀着中国画风格的古式岭南建筑、挂着充满岭南风情的画作。



上下楼梯间也满是孩子们创作的惟妙惟肖的粤剧名伶画作、跃动的赛龙舟画面。



架空层的柱子上,装饰着孩子们一针一线缝制的广绣作品。



不仅幼儿园大环境中处处充满着广府文化的意蕴,广府文化还走进了各个班级。



另外,每个班级选择一类非遗项目,给孩子们带来了相关的作品欣赏、制作工艺、背后的故事等。


03. 课程评价


▐  评价内容多元化
 

参与人员的发展

幼儿、教师、家长、相关人员……

 

园本课程本身的发展

包括岭南文化资源进入幼儿园课程方案的价值性,课程规划的适切性,以及对各类活动的效果评价等。
 

▐  评价主体多元化

主要是教师、幼儿自身、同伴、家长等从多个方面、多个角度出发对幼儿发展及教育活动进行更为全面和客观的评价。

 

▐  评价方式多元化

在构建岭南文化园本课程中,对课程评价采用了形成性评价和总结性评价相结合的方式对活动方案进行评价。

 

形成性评价

用于幼儿园开展岭南文化活动过程中,目的在于了解幼儿通过亲身参与岭南文化活动发展了哪些能力,在此基础上对活动方案、教师的教学进行调整和完善。

 

总结性评价

用于对幼儿园开展各种岭南文化活动完成之后进行,目的在于评价岭南文化活动促进幼儿发展的总体效果。

演讲最后,蔡园长说:“没有高度的文化自信,就没有中华民族伟大复兴!传承岭南优秀文化,弘扬新时期广东精神,需从幼儿时期开始培养。”